Vigila tu alimentación

La próxima vez que trabaje como esclavo en un asado dominical, tal vez quiera considerar usar una máscara quirúrgica. Según los expertos, los niveles de contaminación del aire interior se disparan cuando un cocinero casero prepara el plato favorito de los británicos. El aire de la casa a menudo se ensucia como resultado de las hornallas de gas y de los alimentos que se asan en el horno o en las sartenes, afirman. Y preparar un asado dominical tradicional -que suele consistir en carne asada u otra carne, patatas, verduras y salsa- puede incluso hacer que el aire de su hogar sea más sucio que el de Delhi, la sexta ciudad más contaminada del mundo. Una aplicación se encarga de medir estos humos.

The Guardian informa que los procesos de cocción pueden producir hollín fino y partículas orgánicas, que envían partículas PM2.5 nocivas al aire. Los investigadores encontraron que los niveles de esas partículas eran 13 veces más altos en los hogares donde se cocinaba un asado dominical que en el centro de Londres, lleno de smog.PM2.5 Las partículas pueden causar serios problemas de salud, incluyendo enfermedades cardiovasculares, cuando se inhalan en los pulmones.